2012年 06月 08日
台湾家郷料理⑦ |
小籠包に屋台のB級グルメ、牛肉麺や火鍋などなど・・・
台湾に美味しいものは数々ありますが、油、塩、化学調味料を限界まで少なくし
素材の味を引き出すという「台湾家郷料理」はホッとする懐かしいお味
パンチの効いたガツンっとくるコテコテ中華料理ではなく、
どれも素朴で胃腸にも優しいお惣菜感覚♪
どこで食べてもハズレなし!油淋鶏(ユーリンチー)
食べ始めたらとまらない!シジミ(あさり?)のにんにく醤油漬け
好き嫌いがハッキリわかれますな!ピータン豆腐
台湾庶民の味!魯肉飯(ルーローハン)
あぁ、食べたい・・・
台湾に美味しいものは数々ありますが、油、塩、化学調味料を限界まで少なくし
素材の味を引き出すという「台湾家郷料理」はホッとする懐かしいお味
パンチの効いたガツンっとくるコテコテ中華料理ではなく、
どれも素朴で胃腸にも優しいお惣菜感覚♪
どこで食べてもハズレなし!油淋鶏(ユーリンチー)
食べ始めたらとまらない!シジミ(あさり?)のにんにく醤油漬け
好き嫌いがハッキリわかれますな!ピータン豆腐
台湾庶民の味!魯肉飯(ルーローハン)
あぁ、食べたい・・・
by shop-nako
| 2012-06-08 23:44